The world of tea under one roof
Services

Entrepôt de spécialités de thés le plus grand du monde

Production et stockage

Nos joyaux de thé ne sont plus entreposés aujourd’hui dans les étages historiques de la Speicherstadt de Hambourg, mais dans notre complexe d’entrepôts modernes à Hambourg-Allermöhe. Les rayonnages en hauteur pour 30 000 palettes permettent de stocker jusqu’à 25 000 tonnes de marchandises, en majorité des qualités et des spécialités de thés les plus raffinées issues de tous les pays exportateurs renommés.

Le fait que nous ayons cette variété exclusive de produits en stock pour nos clients, fait de notre entrepôt le plus grand du monde en spécialités de thés. Cela garantit à nos clients une livraison fiable de thés constamment exceptionnels, en restant largement indépendants des fluctuations des récoltes.

Non seulement nous proposons le plus grand choix de spécialités de thés, mais une grande partie d’entre elles est déjà sur place, dans nos locaux.

L’entrepôt de notre filiale en Thuringe est conçu pour les composantes d’herbes et de fruits que nous utilisons en tant qu’ingrédients purs ou pour fabriquer nos divers mélanges de thés. Nous pouvons y stocker jusqu’à 5 000 tonnes de marchandises.

Procédés de production modernes et individualisés

En ce qui concerne l’équipement technique de nos sites de production, nous ne nous sommes pas limités aux procédés habituels de la branche. Nous avons exploité l’expérience de plus de 135 ans du traitement des feuilles tendres de thé pour développer et construire nos propres installations.

Nettoyage 

Afin de garantir une marchandise de haute qualité, nous utilisons dès la première étape du traitement des installations de nettoyage efficaces, par exemple des appareils de sélection des teintes et des formes, et nous veillons à ce que les  méthodes de traitement soient particulièrement respectueuses du produit. 

Mélange  

Notre parc de machines pour le traitement du thé, très moderne, comprend, entre autres, des installations de mélange en silo commandées par ordinateur et prévues pour fabriquer d’excellents mélanges homogènes, tout en traitant les feuilles sensibles des thés avec le plus grand soin possible. Nos équipes d’experts peuvent mélanger et aromatiser jusqu’à 150 tonnes de thé par jour.

Aromatisation

Pour l’aromatisation de nos créations de thés, nous avons recours à des procédés ingénieux que nos experts du thé ont été les premiers à introduire sur le marché dans les années 1960 et qui ont été sans cesse développés depuis.

Transformation des herbes et des fruits

Notre site de production en Thuringe transforme les herbes, les fruits et les épices que nous utilisons, entre autres, dans nos très nombreux mélanges colorés de thés. Les matières premières y sont nettoyées, coupées et mélangées. ... Plus sur le thème > Fruits, herbes, fleurs, épices

Conditionnement

Nous fournissons tous les produits de la matière première au produit de thé conditionné. ... Plus sur le thème > Concepts de conditionnement / Labels privés

Normes IFS et gestion de la qualité 

Nos produits alimentaires sont certifiés conformes aux normes IFS (International Featured Standards Food, plus haut niveau) et HACCP. Cela nous permet de satisfaire aux exigences croissantes des clients et des consommateurs.

La traçabilité assistée par ordinateur de tous les lots, la surveillance vidéo des sorties des produits, le contrôle des expéditions assisté par ordinateur et scanner, ne sont que quelques éléments de notre système efficace de gestion de la qualité. ... Plus sur le thème > Qualité

Autres procédés de production et de traitement que nous proposons :

  • Coupe
  • Homogénéisation
  • Réduction des germes
  • Décaféination
  • Extraction
  • Lyophilisation
  • Séchage par atomisation


Pour toute question relative à nos produits et nos services, n’hésitez pas à nous contacter :

Hälssen & Lyon GmbH
Pickhuben 9
20457 Hamburg
Allemagne

Tél.: +49 (0) 40-36 14 3-0
Fax: +49 (0) 40-36 13 3-117

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