Каждая чашка хорошего чая – это замечательный результат совместного труда всех тех, кто участвует в процессе создания этого чудесного, приносящего наслаждение продукта: от опытных чаеводов, выращивающих чай в странах его произрастания, и умелых сборщиков чая до квалифицированных работников на плантациях, которые из свежих чайных листьев производят сухой чай высокого качества.
Наряду с такими крупнейшими и известнейшими странами-производителями чая, как Китай, Индия, Кения и Шри-Ланка, в мире имеются и другие районы выращивания чая, большие и маленькие по площади, которые способны предложить продукцию, интересную и привлекательную по своим свойствам. Если такой чай соответствует нашим высоким стандартам качества для продукции премиум-класса, то он также присутствует в нашем ассортименте.
В целом мировое производство чая в 2018 году составило 5 896 644 тонн (источник: «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Предлагаем вашему вниманию карту, на которой отмечены десять крупнейших стран-производителей чая (по объёму продукции в тоннах, источник: «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год). Для получения дополнительной информации просто нажмите на интересующую вас страну на карте.
Индия
Высота произрастания:
плантaции на высоте между 200 м (например, Ассам), 2300 м (например, Даржилинг) и 2500 м (Нилгири) над уровнем моря
Годовой объем производства:
1 338 630 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
знойный с июня по сентябрь в сезон муссонов. Жаркий с апреля по май. Самые низкие температуры с декабря по февраль (на юге до 25 °С, долина Ганга до 15 °С, на северо-западе порой до 0 °С).
Основное время сбора урожая:
Даржилинг: весна (первый сбор), лето (второй сбор), осень (осенний сбор). Северная Индия: с марта по ноябрь. Южная Индия: круглый год.
Основные районы выращивания:
Северная Индия: Даржилинг, Ассам, Дуары, Сикким и Тераи
Южная Индия: Нилгири и Керала
Китай
Высота произрастания:
очень разная, зависит от провинции.
Годовой объем производства:
2 616 000 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
лето очень дождливое из-за муссонов. За исключением прибрежных районов климат резко континентальный с разнообразными климатическими зонами: очень сухие регионы пустыни, районы с холодной зимой, а также регионы с умеренным, субтропическим и тропическим климатом. На юге и юго-востоке бывают тайфуны.
Основное время сбора урожая:
с марта-апреля по сентябрь.
Основные районы выращивания:
Аньхой, Чжэцзян, Хубэй, Цзянсу, Сычуань, Хунань, Цзянси, Гуйчжоу, Юньнань, Фуцзянь, Гуанси, Гуандун (включая Хайнань), Хэнань.
Шри-Ланка (в чайном мире по-прежнему используется и старое название – Цейлон)
Высота произрастания:
Low grown (низкий уровень: до 650 м над уровнем моря), medium grown (средний уровень: между 650 и 1300 м над уровнем моря), high grown (высокий уровень: свыше 1300 м над уровнем моря).
Годовой объем производства:
304 006 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
тропический, с различными условиями выпадения осадков из-за действия муссонов. На юго-западе климат всегда влажный, с двумя пиками выпадения осадков – в мае и октябре. На северо-восточном и восточном побережье – незначительные осадки в период с ноября по декабрь. Среднегодовая температура составляет от 22 до 33 градусов по Цельсию, а в регионе Нуварa Элия (находится на высоте около 1900 метров над уровнем моря) температура может опускаться до 0 °С.
Основное время сбора урожая:
в период смены муссонов с июня по сентябрь и с декабря по март.
Основные районы выращивания:
Ува, Димбула, Нувара Элия и Канди.
Япония
Высота произрастания:
различная, в зависимости от префектуры.
Годовой объем производства:
81 500 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
очень разнообразный: регионы с умеренно-холодным климатом (холодные и снежные зимы) и субтропические зоны, с влиянием сезонных ветров. Пик выпадения осадков – между июнем и июлем ввиду муссонов. Летом и осенью – опасность тайфунов.
Основное время сбора урожая:
с апреля по сентябрь.
Основные районы выращивания:
Сидзуока, Кюсю, Сикоку, Киото/Удзи, Хонсю, Хоккайдо.
Индонезия
Высота произрастания:
Ява 600-1900 м; Суматра 650-1500 м.
Годовой объем производства:
131 000 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
тропический, смягчённый морским бризом. Среднегодовая температура 27 °С. Высокая влажность. Зоны с различным количеством осадков. Сухой сезон обычно с апреля по октябрь.
Основное время сбора урожая:
на Суматре одинаковое качество в течение всего года. На Яве лучшее качество чая в сухой сезон – с июля по сентябрь.
Основные районы выращивания:
Суматра, Ява.
Вьетнам
Высота произрастания:
0-650 м.
Годовой объем производства:
163 000 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
тропический муссонный климат. Теплая или даже жаркая погода, с высокой влажностью в течение всего года. Большинство осадков выпадает в период с мая по октябрь в период юго-западного муссона.
Основное время сбора урожая:
с конца апреля по ноябрь.
Кения
Высота произрастания:
от 1500 до 2700 м
Годовой объем производства:
492 999 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
тропический жаркий климат с высокой влажностью воздуха. Два основных сезона дождей в год – весной и осенью.
Основное время сбора урожая:
круглый год
Основные районы выращивания/дистрикты: Керичо, Нанди, Лимуру, Киамбу, Ньери и Меру
Турция
Годовой объем производства:
252 000 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Аргентина
Годовой объем производства:
80 000 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
Kлимат:
богатый дождями регион на северо-востоке страны
Основной район выращивания: провинция Мисьонес
Бангладеш
Годовой объем производства:
82 134 тонн (2018 год)
(Источник: Supplement to «Ежегодный бюллетень статистики ITC» за 2019 год)
