The world of tea under one roof

Качество гарантировано!

Обеспечение качества во всех сферах

Главным приоритетом нашей работы является обеспечение качества   как на всех этапах производства на нашем предприятии, так и в рамках переговоров по закупкам.  Благодаря постоянному контролю и дегустации мы обеспечиваем стабильно высокий уровень качества нашего ассортимента.

Наша собственная программа обеспечения качества решающим образом влияет на выбор поставщиков.  Мы находимся в тесном контакте с нашими партнёрами в странах происхождения чая и проводим регулярные проверки на их предприятиях.

Наши опытные дегустаторы чая, так называемые титестеры, проверяют качество образцов чая, которые непрекращающимся потоком поступают к нам со всего мира, оценивают сырьё и закупают его у производителей.  Каждый чай проходит несколько этапов испытания: непосредственно после сбора урожая, во время отгрузки и ещё раз – по прибытии на склад в Гамбурге.

В рамках контроля качество трав и фруктов дополнительно проверяется с учётом их физических характеристик – в том числе таких, как удельный вес, потери при сушке, содержание масел.

В последующем технологическом процессе мы контролируем качество сырья от начала производства до поставки заказчику – надёжно, прозрачно, с выдачей сертификата и обоснованно.  Для наших клиентов мы обеспечиваем прослеживаемость в цепочке производства: от готовой продукции до сырья.

Испытания с использованием сенсорного анализа и аналитических методов проводятся как на самом предприятии силами штатных экспертов, так и в авторитетных сторонних испытательных лабораториях.

Наша концепция обеспечения качества в тезисах:

  • Стабильное высокое качество, а также надёжность и безопасность нашей продукции за счёт регулярной проверки сырья
  • Тесный контакт с нашими партнёрами по договору в странах-производителях чая
  • Oрганолептический анализ (вкус, запах, цвет, внешний вид) всего сырья и готовой продукции
  • Физико-химический анализ сырья на пестициды, микробиологические показатели, тяжёлые металлы, определение массовой доли мелочи и примесей и т. д.
  • Дополнительный физико-химический анализ трав и фруктов, например, на усушку и, при необходимости, на содержание масел.
  • Анализ проводится, в том числе, аккредитованной лабораторией SGS Institut Fresenius
  • IFS (Mеждународный стандарт на проведение проверок качества и безопасности пищевой продукции, более высокий уровень) и ХАССП (Анализ рисков и критические контрольные пункты)
  • Постоянный мониторинг действующих в ЕС правовых требований, касающихся состава, качества и маркировки продуктов питания 
  • Система риск-ориентированного внутреннего контроля и аудита, ежегодный аудит наших поставщиков/сервис-партнёров 
  • Непрерывное совершенствование продукции и бизнес-процессов 
  • Прослеживаемость в цепочке производства: от готовой продукции до сырья