The world of tea under one roof
Услуги

Крупнейший в мире склад особых чаёв

Производство и хранение

Наши чайные запасы – настоящие сокровища – теперь хранятся не в старинном здании в квартале Шпайхерштадт, а в современном складском комплексе в Гамбурге-Аллерхёэ.  Многоярусные стеллажи на 30 000 поддонов вмещают до 25 000 тонн товаров, в основном это изысканные чаи высокого качества и эксклюзивные чаи из всех ведущих стран-экспортёров.

Тот факт, что мы храним на этом складе запасы эксклюзивного ассортимента, делает его крупнейшим в мире складом особых чаёв.  Благодаря этому мы даём нашим клиентам уверенность в том, что можем обеспечить надёжную поставку даже самых необычных чаёв – практически независимо от колебаний урожая.

Mы предлагаем самый большой выбор особых чаёв, причём значительная часть из них уже находится на складе в Гамбурге.

На складе нашего дочернего предприятия в Тюрингии хранятся травяные и фруктовые ингредиенты, которые мы используем в качестве монокомпонентов или в составе различных чайных купажей.  Здесь мы можем сосредоточить до 5000 тонн запасов.

Индивидуальные современные производственные процессы

В вопросах технического оснащения нашего производства мы не стали полагаться на стандартные методы.  На основе богатого опыта – ведь мы уже более 135 лет имеем дело с нежными чайными листьями – был разработан и построен собственный производственный комплекс.

Очистка 

Чтобы гарантировать высокое качество продукции, мы уже на начальном этапе обработки используем эффективные системы очистки, например, сoртировку по цвету и форме, и отдаём предпочтение особо щадящим технологиям.

Купажирование 

Наш парк современного оборудования для смешивания, или купажирования, чая включает в себя смесительные установки-«бункеры» с компьютерным управлением, позволяющие получение идеально однородных смесей и максимально щадящую обработку нежных листовых чаёв.  Ежедневно здесь может быть купажировано и ароматизировано до 150 тонн чая при работе в несколько смен.

Ароматизация

При ароматизации чайных композиций мы используем продуманные до мелочей технологии, которые были разработаны нашими специалистами ещё в 60-х годах прошлого века и с тех пор продолжают совершенствоваться.

Обработка трав и фруктов

IНа нашем производстве в Тюрингии производится обработка трав, фруктов и пряностей, которые мы используем в наших многочисленных красочных чайных смесях.  Здесь сырье проходит очистку, резку и смешивание. ... читать дальше > Фрукты, травы, цветы, пряности

Упаковка

Мы работаем в режиме «всё из одних рук» – от сырья до расфасованной чайной продукции ... читать дальше > Концепции упаковки

Стандарт IFS и управление качеством 

Наша сертифицированная система безопасности пищевой продукции основана на международном пищевом стандарте IFS (International Featured Standards Food) и ХААСП. Это позволяет нам удовлетворить растущие потребности клиентов и потребителей. 

Автоматизированная прослеживаемость всех партий, видеонаблюдение за отпускаемой продукцией, компьютеризированный контроль поставок и сканирование – вот лишь некоторые компоненты нашей эффективной системы управления качеством. ... читать дальше > Качество

Кроме того, мы предлагаем дополнительные технологические процессы производства и обработки:

  • резка
  • гомогенизация
  • уменьшение количества микроорганизмов
  • декофеинирование 
  • экстрагирование
  • сублимационная сушка 
  • сушка распылением

С вопросами по нашей продукции и услугам обращайтесь по адресу:

Hälssen & Lyon GmbH
Pickhuben 9
20457 Hamburg
Deutschland /Германия

Тел. +49 40-36 14 3-0
Факс +49 40-36 13 3-117

info@haelssen-lyon.de